Thoiry Zoos nye Safari Dinners vender tilbage med en vegansk menu

Kan du lide usædvanlige, fordybende oplevelser, der kaster dig ind i en særlig verden? Så er dette middagen for dig. Thoiry Zoo lancerer sine Safari Dinners! På 6 aftener i løbet af sommeren, den 1., 25. og 29. juli, den 12. og 26. august og den 9. september 2023, byder den berømte zoologiske have og dens 50 hektar frihed for dyrene dig velkommen til en uforglemmelig oplevelse.

For en eksklusiv aften kan du koble af fra bylivet og gøre plads til naturen ved at fordybe dig fuldstændigt. Omgivet af 3 elefanter, zebraer, antiloper og strudse vil du opleve et øjeblik uden for alfarvej. Ved denne lejlighed skal du glemme den sædvanlige biltur og slå dig ned i hjertet af naturområdet.

Når solen går ned, går vi om bord i bush trucken for at køre ind i hjertet af giraf-, flodheste- og antilopeterritoriet. Så er det af sted til det område, der er sikret af rangerne, for at nyde et måltid under dyrenes årvågne øjne. Det er klart, at uden andre tilskuere er udsigten til dyrelivet bare idyllisk.

Når det kommer til måltider, er der masser at slikke sig om munden over. I år tilbyder Thoiry Zoo en ny menu, som helt sikkert vil få mundvandet til at løbe.

• Læs også
• ZooSafari de Thoiry: nye funktioner i 2024 til at fordybe dig i den zoologiske haves dyreliv
• Hulen i Thoiry Zoo, den usædvanlige oplevelse at sove med bjørne
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 6. til 12. maj 2024: gratis eller billige udflugter

På menuen

Velkomst & aperitif
(Med og uden alkohol), lavet med rom, ingefærlikør, agurkesirup, citronsaft og sort peber.
***
Tallerken med land og hav
Laksegravlax med rødbede på baobrød (serveres varmt) Kammuslinger marineret i honning og rosmarin
***
Varm tallerken
Braiseret vagtelmignonette på grillbord Rød multe i kartoffeljakke, stegt på panden foran gæsterne
Braiseret bladgulerod
***
Tallerken med delikatesser
Crème brulée smagt til med lavendel og flamberet foran gæsterne
Mini wienerbrød eller makroner fra et lokalt konditori Rød frugt verine i stjerneanis og vaniljesirup

En 100 % vegansk middag er på menuen den 26. august. Ved roret står kokken Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur."Grøntsager og frugt kan tage os med på en rejse gennem tid og rum. Disse fødte rejsende har meget at fortælle os. De er så dybt forankrede i vores terroirs og vores kulinariske kalender, at vi har glemt, i hvor høj grad de har været i stand til at tilpasse eksotismen fra deres oprindelse," erklærer han.

Alt i alt bliver det helt sikkert en fantastisk oplevelse, i enhver forstand af ordet!