Maxim's, den ikoniske parisiske restaurant, åbner dørene til La Parenthèse Belle Époque, en midlertidig bar, der kan opleves indtil marts 2026, hvor kunst og champagne går op i en højere enhed i en retro-chic elegance. På første sal, midt i en art nouveau-indretning med lysende farvede glasvinduer og buer prydet med anemoner, tilbyder restauranten i samarbejde med et berømt champagnehus en signaturret, der kan nydes sammen med de ikoniske årgange, og som nogle aftener forstærkes af tonerne fra live-klaver.
