Babka Zana 2024 İran Fıstıklı Galette Babka des Rois, ultra gurme

Epifani 2024 için Babka Zana bize 3 gurme kreasyon sunuyor: İran fıstığı ve fleur de sel içeren yeni Babka des Rois, özel Babka des Rois ve brioche des rois.

Babka Zana , 2024 Ocak ayı boyuncaEpifani 'yi orijinal, sıra dışı ve her şeyden önce ultra gurme bir şekilde kutlayacak; bir değil, bu yıl iki Babka des rois ve bir gurme çörek ile.

Babka Zana'nın bu bayram babkası hakkında söyleyecek en iyi sözü var: "Babka bazen çıtır çıtırdır, ama her zaman yumuşak, ipeksi ve kremsidir... Babka'nın birçok şekli vardır: yuvarlak, kabarık, tombul, kabarık, dolgun... Babka tamamen güzel jestlerle ilgilidir: katlamak, kıvırmak, örmek, kucaklamak... Babka des Rois bu sanatı aşar ve frangipanın ultra gurme kalbini ortaya çıkarır.

Bu yıl yeni bir şey var ve kesinlikle memnun edecek. Antep fıstığı sevenler için burası tam yeri. Sarah ve Emmanuel Murat bu yıl Levant'ın en büyüleyici lezzetlerinden birini onurlandırmaya karar verdiler: İran fıstığı.

Bu hamur işi, eşsiz ve zarif bir örgü şeklinde şekillendirilmiş meşhur börek tariflerini kullanıyor. İç kısmında iki yoğun tarif bulunur: kremsi Antep fıstıklı ganaj (beyaz çikolata, Antep fıstığı ezmesi ve fleur de sel ile yapılır) ve karşı konulmaz Antep fıstıklı frangipane. Bu Babka des Rois, aralarda karamelize edilmiş bütün Antep fıstığı ve örgü üzerine serpilmiş fleur de sel ile zenginleştirilmiştir. Sınırlı sayıda üretilen ve 2 Ocak 2024'ten itibaren satışa sunulacak olan bu lezzet 6 ila 8 kişi için mükemmeldir ve fiyatı 42 €'dur.

Kremalı bademli frangipane ile tart tabanı gibi tereyağlı bir börek hamurundan oluşan imzamız Babka des Rois 'ye hala bayılıyoruz. Üstte, brioche kruvasan gibi döndürülür ve pişirildikten sonra üzerine akasya balı gezdirilir. 6-8 kişilik bir babka için 38 Avro ve tek bir dilim için 5,50 Avro ödemeyi bekleyebilirsiniz. Bu galette 2 - 31 Ocak 2024 tarihleri arasında mevcuttur.

Son olarak, 3. lezzet taç şeklindeki brioche des rois ile Akdeniz'e saygı duruşunda bulunuyor. Tıpkı geçen yıl olduğu gibi, portakal çiçeği şurubu ile kaplanmış ve şekerlenmiş portakal ve melekotu ile güzel bir şekilde süslenmiş 3 telli örgü çelengin tadını çıkarabilirsiniz. Narenciye ve vanilya notalarını ortaya çıkaran bu böreğin yumuşaklığını seviyoruz. Üzerine portakal parçaları, ağaç kavunu şekeri ve bala batırılmış sarı ve kahverengi kuru üzümler eklenmiştir. Kısacası, anladınız mı, bu lezzetli bir ikram. Sınırlı sayıda üretilen bu brioche des rois için 2 - 31 Ocak 2024 tarihleri arasında 6/8 kişilik 26 € ödemeyi bekleyin.