La Caverne, başkentin ilk yeraltı organik çiftliğinin adı! 300 katlı bir sosyal konut bloğunun altında, metruk bir alanda yer almaktadır. La Caverne, yeni bir tarım türü geliştirmek amacıyla gerçek bir üretim ve tarımsal yaklaşım çeşitliliği sunuyor: yeraltı permakültürü!
3.500 m2 'lik bu orijinal yeni çiftlik yılda 150 ton organik hindiba ve 40 ton organik mantar üretecek ve bunlar daha sonra genç Cycloponics şirketi tarafından yerel bölgede, özellikle de Place Pierre Mac Orlan'daki 'Bonne tambouille ' pazarında pazarlanacak. Bu proje sayesinde %80'i yerel halk tarafından karşılanmak üzere 10 tam zamanlı istihdam yaratılmıştır.
Paris kentsel tarımı geliştirme konusunda her zamankinden daha kararlı. Başkent 2020 yılına kadar 100 hektar yeşil çatı, cephe ve duvara sahip olacak ve bunların üçte biri kentsel tarıma ayrılacak. Bunu başarmak için Anne Hidalgo ve yardımcısı Pénélope Komitès 2016 yılında Parisculteurs proje çağrısını başlattı ve 2017 yılında başarıyla yenilenerek başkent genelinde 75 alanda tarım yapılmasını sağladı. Tamamlanan projelerden biri olan La Caverne'in açılışı 14 Nisan Cumartesi günü Belediye Sarayı tarafından yapılacak.
Konsepti merak ediyor musunuz? Ayrıca bir tadım turuna da katılabilirsiniz. Otopark kokusunun yerini çalılık kokusunun aldığı bu bodrumlarda bir tur atın! Bu istiridye mantarlarının, shiitake'lerin, mikro-podların ve yakında endives, düğme mantarlarının nasıl yetiştirildiğini keşfedin. Her bir çeşidin nasıl yetiştirildiğini, ihtiyaçlarının neler olduğunu ve üretimin farklı aşamalarını öğreneceksiniz. Mağara bahçeciliği ve bu organik, yeraltı Paris çiftliğinin nasıl ortaya çıktığını öğreneceksiniz! Tur, turp, brokoli, su teresi, roka, pırasa, hardal vb. gibi çeşitli tatlarını keşfetmek için mikro-podların (mevcudiyete göre seçilir) tadımıyla sona erer. Hatta sürpriz bir hediye ile ayrılacaksınız!
Yer
La Caverne
26 Rue Raymond Queneau
75018 Paris 18
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
lacaverne.co
Rezervasyon
www.monbeauterroir.com
00659065
contact@monbeauterroir.com
