Yann brys - activities

Великденски яйца 2024 от Ян Брис за Brach Paris, Nolinski, Sinner и Cour des Vosges

За Великден 2024 г. шеф Ян Брис представя оригинална колекция за хотелската група Evok, посветена на Олимпийските игри. Открийте шоколадите Brach, Nolinski, Sinner и Cour des Vosges.

2024 Лешникова бисквитка Galette des Rois на Yann Brys в Le Brach и Cour des Vosges

Ян Брис, MOF и главен сладкар в Evok Hotels, създаде оригинална Galette des rois 2024 с лешникови бисквити. Творение, което може да се намери в La Pâtisserie du Brach или в Comptoir Brach, сладкарницата на хотел Cour des Vosges.

Париж: Yann Brys открива сладкарница Tourbillon в 4-ти район

Призовавам всички сладкодумци! Ян Брис, Meilleur Ouvrier de France, отвори новата си сладкарница Tourbillon в Париж, след вече създадената в Сол-ле-Шартрьо, Есон. Този път се отправяме към Île-Saint-Louis, в 4-ти район, за да отворим вратите на това изключително гурме място!

Денят на влюбените 2019 г. в Nolinski

От 14 до 21 февруари 2019 г. шеф Ян Брис кани влюбените да дойдат и да опитат неговото творение за Деня на влюбените 2019 г. в Le Nolinski: Saint-Honoré, преразгледано във версия "croque amour".

Денят на влюбените 2019 в Brach

В Hôtel Brach влюбените ще се съберат на Свети Валентин 2019 г., за да споделят дуо гурме десерти, създадени за случая от Ян Брис.

Galette des Rois 2017 в Brasserie Réjane

С настъпването на Богоявление през 2017 г. бирария Réjane в хотел Nolinski представя първата си galette des rois, дело на шеф-готвача на Meilleur Ouvrier de France Ян Брис.

Дневник на Юл 2014 от Ян Брис за La Jeune Rue

Внимавайте, това е първият голям проект! Тази Коледа 2014 г. La Jeune Rue ще достави първия си юлски дънер. Това творение, дело на шеф Ян Брис, със сигурност ще бъде повод за разговори в града!