Philippe Conticini открива пекарна и сладкарница Gâteaux d'Emotions в 16-и район на Париж

Призоваваме всички почитатели на сладкишите и деликатесите на Филип Контичини! Това място се намира в квартал Паси и представя първата булантерия на Philippe Conticini.

За този нов, по-просторен ресторант шеф-готвачът си партнира с талантливия пекар Себастиан Крузат. Заедно те са създали богат асортимент от хляб и сладкиши. Сред тях са вкусни хлябове с натурална закваска, приготвени от брашно Moulins d'Antoine. Особено харесваме Tourte de Margerides, кръгъл хляб, направен от 100% ръж, както и вкусните хлебчета с лешници и стафиди и сирене.

Предлагат се също бисквити, сладкиши, захарни тарти и сезонни галети . Нашият фаворит е вкусният pain au chocolat (е, готвачът казва chocolatine, но ние ще си затворим очите!). Обичаме бутер тестото, което не е много надигнато, за да остане влажно, и хрупкавите ивици.

Тук ще откриете и прочутите руле - вдъхновени от японската кухня леки и пухкави торти на Филип. Опитайте ги и ще бъдете пристрастени.

• Прочетете също
• Ключовите оферти тази седмица в Париж и района около Île-de-France, от 29 декември 2025 г. до 4 януари 2026 г.

Но, разбира се, се предлагат и сладкиши на главния готвач.

Всеки сладкиш е създаден така, че да предизвиква специални емоции, и трябва да се каже, че главният готвач има голям опит зад гърба си. Сега той е на 56 години, но благодарение на родителите си, които са собственици на ресторанти, работи в кухнята от детството си. Това му дава възможност да опита всичко и на 17-годишна възраст започва стаж в двузвезден ресторант. След това натрупва успехи и иновации.

Той е отговорен за десертите verrines, Nutella и класическите десерти с по-малко масло, които създава за ресторантите, в които е работил, и за La Pâtisserie des Rêves, която стартира през 2009 г., преди да се откъсне през 2016 г.

От 2017 г. главният готвач се впуска в ново приключение: Gâteaux d'Emotions. След този нов адрес на rue de l'Annonciation се очаква и трети от страната на Muette. Така че предстоят още много удоволствия.

И така, отиваме на 42 rue de l'Annonciation (75016) , за да си вземем със себе си някои от приготвените от шеф-готвача виноазери, хлябове и сладкиши.