The Clarence и неговите две звезди "Мишлен

Преди всичко трябва да сте достатъчно любопитни, за да преминете през загадъчната фасада на тази хаусманска сграда, украсена с френски знамена и странно зелено знаме... След това ще откриете частно имение, в което на всеки етаж е представенофренското изкуство на живот.

Ресторант Le Clarence е разположен на първия етаж: три зали с разположени маси с изглед към кухните или към Petit Palais. Сервирайки менюта от 3 до 7 ястия, шеф-готвачът Кристоф Пеле се адаптира към вашите вкусове, като запазва характерната си комбинация от земя и море и естествено осоляване с внимателно подбрани подправки.

Какво има в менюто? Няма голям избор, но има какво да откриете! Проста основа, неочаквани комбинации, изключителна кухня: това е, което ни е подготвил този нов двузвезден ресторант на Мишлен. Можете да се насладите на червен кефал, бадемово масло, гъби бутчета, сок от морски таралеж и листа от спанак.

Или пък гълъб, бекон от Колонната, сок от салми, златни калмари и хайвер.

• Прочетете също
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Сладост и експлозия, придружени от вкусни вина от къщата Haut-Brion, се оставяме да бъдем напътствани от главния сомелиер. Малката екстра на Кларънс: всички вина, които дегустирате, могат да бъдат закупени от Cave du Château на приземния етаж.

Този 2-звезден ресторант на Мишлен със сигурност ще зарадва и най-любопитното небце!

А за тези, които просто искат да се насладят на тишина и спокойствие, защо да не се насладят на чаша чай или чаша вино край огъня, сгушени на дивана пред камината? На третия етаж има и три самостоятелни салона.