Penati Al Baretto, разположен в сърцето на Париж, е готов да зарадва гостите си за Бъдни вечер 2023 г. Известен с интимната си атмосфера и кулинарното си майсторство, този ресторант, удостоен със звезда Мишлен, предлага незабравимо празнично преживяване с подчертано италиански привкус.
За този специален повод шеф Алберико Пенати е разработил меню, което отдава почит на кулинарните традиции на Италия, като същевременно внася изискана модерност на трапезата. На цена от 190 евро на човек менюто предлага разнообразие от изискани ястия, отразяващи автентичността и богатството на италианската кухня.
Менюто за Бъдни вечер 2023 г. започва с предястия и канапета, последвани от избор на предястия, сред които карпачо от младо говеждо месо с крем от пармезан и бял трюфел от Алба или лаврак "Кру" с артишок и черен трюфел от Норча.
Междувременно основното ястие предлага разнообразна селекция: от печена пържола от калкан с артишок и бадемово песто, през телешко филе с кестени и цикория, до ризото Vialone Nano с бял трюфел от Алба. Всяко ястие е създадено, за да прослави разнообразието и елегантността на италианската гастрономия.
Фарандолата от десерти е истински фестивал за вкусовите рецептори с класически ястия като миланско панетоне "Biasetto", тирамису и джианджуото, придружени от освежаваща сицилианска гранита с мандарини.
В Penati Al Baretto Коледа 2023 не е просто хранене, а празник на културата, кулинарното изкуство и приятелството. Това е идеалното място за тези, които търсят изключително празнично изживяване, пропито с италианска топлина и радост.
Меню за Бъдни вечер 2023 г. в Penati al Baretto
190 евро/човек
Предястия и канапета
И избор от :
Карпачо от младо говеждо месо, крем от пармезан и бял трюфел от Алба
Или
Бутер тесто с миди, праз и крем от лук
Или
Суров лаврак, резени артишок и черен трюфел от Норча
Или
Топла салата от лангустини и скариди, умбрийска леща и цитрусов сок
И
Равиоли "Nino Bergese", течащо яйце, настърган черен трюфел Norcia
И избор от
Печена пържола от калкан с артишок, гъби и бадемово песто
Или
Телешко контрафиле с кестени, цикория и крем от гъби Морел
Или
Лингвини от Gragnano с лангустини и черен трюфел от Norcia
Или
Ризото Vialone Nano с бял трюфел от Алба
И фаранда от десерти
Panettone Milanese "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto и granita от сицилиански мандарини
Дати и разписания
The 24 декември 2023г.
Място
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Достъп
Метростанция 13 "Saint François-Xavier"
Цени
€190
Резервации
01 42 99 80 00
Повече информация
Меню за вечеря на 24 декември и обяд на 25 декември 2016 г.
