За празничния сезон на 2016 г. Доминик Саиброн си поставя за цел да ви донесе магията на Коледа, като се справи с цената, без да прави компромис с качеството (шоколад Valrhona, ванилия Bourbon, кестени Ardèche).
За да постигне тази цел, той предлага четири дървени трупи с нотки на малина и шам фъстък за едната, шоколад и карамел за другата, шоколад и ванилия за третата и кестени за последната.
Rubis aux doigts de fée" log
Бисквитата, направена с парченца малина и шамфъстък, е покрита с малинов мус и изненадващ шамфъстъков крем брюле, като всичко това е подсилено с шамфъстъков пралин. Върху глазурата се поставят меренги.
Дреха "La Délicieuse"
Тази дреха ще ви спечели с ефирния си мус от тъмен шоколад, който щедро покрива крем от солен маслен карамел, гарниран с хрупкава пралина от пухкав ориз и кокосов дакуаз. Този коледен десерт се допълва от вкусни шоколадови и солени карамелени макарони.
Бурбон" Yule log
Обичаме бретонската бисквита с шоколад и фльор де сел, допълнена от шоколадов мус и крем брюле с бурбонска ванилия.
Marron extrême" log
В основата на бадемовата бисквитена торта, ароматизирана с мадагаскарска бурбонска ванилия, е фин кестенов мус, обогатен с marrons glacés.
Практическа информация:
Коледни дървени трупи2016 от Dominique Saibron
Индивидуална дървена трупаза 5,90 евро - на разположение от 3 декември 2016 г.
Дървена трупа за4 до 12 души от 29,70 до 57 евро - на разположение от 16 декември 2016 г.
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Отворено от вторник до неделя, от 7.00 до 20.30 ч.
Дати и разписания
На 3 декември 2016г. В 26 декември 2016г.
Място
Доминик Саиброн
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
