Рубин, изумруд, оникс... Тази година Фредерик Тесие, главен сладкар в Maison Carette, се вдъхнови от скъпоценните камъни, за да създаде своите празнични дървени трупи и вачерини за 2016 г.
Древно дърво с оникс
Бавароаз от черен шоколад, лешников крем с карамел, бадемово-лешниково-хрупкаво зърно от елда, бисквита с шоколадов мус.
Цена: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро / от 8 до 10 души 79 евро
Bûche Rubis
Крем маскарпоне с ванилия и портокалови цветчета, шайби червени плодове, листа от слонова кост, виенска бисквита.
Цена: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро / от 8 до 10 души 79 евро
Изумруден лог
Каталунски шамфъстък, бавароаз от млечен шоколад, конфи от къпини, бисквита с шамфъстък и печен сусамов чипс.
Цени: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро / от 8 до 10 души 79 евро
Carette предлага и две коледни дървени трупи Yule:
Bûche glacée Topaze
Сорбе от манго, сорбе от малини, сладолед от ванилия и джинджифил, дакел от бадеми и лешници, бита сметана от ванилия.
Цена: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро
Сладоледенлог Opale
Шоколадов сладолед, фльор де лайт сорбе, пралиново парфе, мека шоколадова бисквита.
Цени: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро
И накрая, открийте колекцията Vacherin:
VacherinSaphir
Шоколадов сладолед, пралинов сладолед, карамелизирани пекани, лек меренг, ванилов бисквит.
Цена: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро
Vacherin Améthyste
Сорбе от круши, ванилов сладолед, конфи от касис, ванилова бита сметана, лек меренг.
Цени: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро
И не забравяйте традиционните дървени трупи:
BROWN: Лешникова бисквита, кестенов мус и чипс, лек меренг, ванилова бита сметана.
ШОКОЛАД: Шоколадова бисквита, надупчена с какао, карибски крем.
Цени: от 4 до 6 души 39 евро / от 6 до 8 души 59 евро
Практическа информация:
Коледни дървени трупи2016 от Carette
Налични през целия декември 2016 г.
Maison Carette
Дати и разписания
На 2 декември 2016г. В 26 декември 2016г.
Място
Carette
4, Place du Trocadéro
75116 Paris 16
