В края на всяка година те стават все по-красиви, а всяка следваща е също толкова вкусна, колкото и предишната. Говоря за прочутите юлски дървени трупи , които заемат достойно място на масите ни за празничния сезон!
Докато някои предпочитат да играят на сигурно с автентични вкусове, други развихрят въображението си и измислят невероятни творения. Тази година това важи с особена сила заHugues Pouget, главен сладкар в Hugo & Victor, който тази зима създаде Bûche K.
Измислено в партньорство с Kaviari, това оригинално творение е сгушено в калъф за хайвер.
Във вътрешността си главният сладкар е избрал бисквита дакуа (без брашно) с жълта лимонова кора, деликатно гарнирана с кремообразен лимон Конацу (цитрусов плод, роден в Япония), лек крем Конацу и смес от ананас бруноаз и желе Конацу.
За да завърши всичко, това полено крие японски перли от лимон и кора от лайм като финален щрих. За най-добро дегустационно изживяване изберете лъжицата!
От 1 декември 2019 г. можете да намерите Bûche K за 59 евро в бутик Hugo & Victor в 7-и район, както и в Manufacture Kaviari, в Kaviari Delikatessen и в бутиците Autour du Saumon.
А също така открийте и другите ни ръководства за дървени трупи за тази Коледа 2019 г:
За повече идеи как да отпразнувате Коледа в Париж, разгледайте нашите ръководства:
Дати и разписания
На 1 декември 2019г. В 26 декември 2019г.
Място
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Цени
€59
Официален сайт
hugovictor.com
Резервации
hugovictor.com
Повече информация
Предлага се в магазини Hugo & Victor: 40 boulevard Raspail, 75007 Париж Но също така: Manufacture Kaviari: 13 rue de l'Arsenal, 75004 Париж Kaviari Delikatessen: 56 rue des Martyrs, 75009 Париж В магазини Autour du Saumon: 60 Rue François Miron, 75004 Париж 57 Rue Cler 75007 Париж 116 Rue de la Convention, 75015 Париж 2 rue Donizetti, 75016 Париж 3 avenue de Villiers, 75017 Париж
