Зимата пристигна в Grand Quartier с откриването на зимната тераса в този хотел в 10-ти район до март. Babines, ресторантът на хотела, е разположен във вътрешния му двор с площ 300 кв. м, където разкрива своето малко селце от 4 уютни и приветливи къщички, които ни отвеждат направо към ски пистите.
Вътре във всяко шале голяма маса d'hôtes посреща групи до 8 гости, за да се насладят на класическо ястие за ски ваканцията: швейцарско фондю! Швейцарското фондю на шеф Теофан Еймар се приготвя по най-високи стандарти от сирене Грюер, Vacherin Fribourgeois PDO и бяло вино и се предлага в Le Grand Quartier в три различни разновидности: обикновено (25 евро/човек), със смърчове (30 евро/човек) и с трюфели (38 евро/човек).
Сервира се с добър хляб от Mamiche, зелена салата, селекция от френски сушени меса (coppa d'Ardèche, сушено месо, суха наденица, бяла шунка; 15 евро за двама), корнишони, картофи и пържени гъби с магданоз. В чашите сомелиерът Никола Ребут е подбрал органични и биодинамични вина от Савоя и Юра, както и планински спиртни напитки като Chartreuse и Génépi.
Моля, обърнете внимание, че вашата хижа може да бъде резервирана за 6 или повече гости, но ако те са по-малко, ще трябва да я споделите. И така, какво ще кажете за малко швейцарско фондю?
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
От 7 ноември 2023г.
Място
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Достъп
Метро линия 5: Jacques Bonsergent Линии 11-3-5-8-9: République Автобусни линии 38-39-47: Mairie du 10e Линии 56-65: Strasbourg-Magenta
Цени
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Официален сайт
www.legrandquartier.com
Резервации
www.babinesparis.fr
