Les Ombres, ресторантът на Musée du Quai Branly, ви кани да прекарате новогодишната нощ на 2023 г. - новогодишната нощ на 2024 г. във великолепната му обстановка и в много добра компания.
Ресторант Les Ombres, разположен на покрива на музея Quai Branly-Jacques Chirac в Париж, е истински оазис в небето. Проектирано от архитекта Жан Нувел, това гастрономическо заведение разполага с панорамна тераса, наподобяваща висяща градина, украсена със средиземноморски растения. Изцяло остъклената трапезария предлага изключителна гледка към Париж и Айфеловата кула, която през деня хвърля сянка върху масите, а вечер ги осветява. Таванът на ресторанта се превръща в звездно небе на всеки час, създавайки вълшебна атмосфера и отдавайки почит на известния си съсед.
Кухнята в Les Ombres умело съчетава вкусовете на Средиземноморието с иновациите на съвременната френска кухня и естествените техники. Ръководена от Ален Дюкас, кухнята предлага модерен и новаторски поглед към великата френска кухня, като се опира свободно на средиземноморските вкусове и подчертава стриктното уважение към продуктите. Ястията се характеризират с изразени вкусове, фини приготовления и вездесъщ гурме вкус, обещавайки незабравимо кулинарно преживяване за една омагьосана новогодишна нощ.
Ще можете да вечеряте лице в лице с Айфеловата кула, която ще блести ярко по време на храненето ви.
И разбира се, изключителната обстановка означава и изключително меню!
Новогодишнанощ 2024
338 евро/човек
Съчетаване с вино: 160 евро
Стрида Gillardeau, лютива чубрица и джин
***
Пресни лангустини, златен хайвер, фино консоме
***
Пресовани йерусалимски артишок, кресон, синапени трици и черен трюфел
***
Морски костур на скара, тиква, подправка от семена
***
Задушен син омар, салсификат с черен пипер и нокти за ремулад
***
Птиче месо Bresse Albuféra, настърган черен трюфел
****
Brie de Meaux с трюфели
***
Юлско дърво с ванилия и пипер Еспелет
Накратко, какво ще кажете за една новогодишна нощ с пряка гледка към Желязната лейди?
Дати и разписания
The 31 декември 2023г.
Място
Сенките
27, quai Branly
75007 Paris 7
Цени
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Официален сайт
www.lesombres-restaurant.com
Резервации
widget.thefork.com
