Ден на влюбените 2020 в L'Epicure, Бристол

Ако искате да се похвалите с нея и да направите Деня на влюбените 2020 незабравим, отидете в луксозния ресторант Epicure на хотел Bristol с 3 звезди "Мишлен", където можете да се насладите на сочна вечеря с изглед към великолепната френска градина.

Носителят на три звезди "Мишлен", шефЕрик Фрешон, ви кани на незабравима вечеря за Деня на влюбените на 14 февруари 2020 г.
L'Epicure ви очаква с първокласно меню във великолепната обстановка на хотел Bristol.

Ден на влюбените 2020 г.
680 €/човек, без включени напитки

ASPERGES VERTES DU PERTUIS
с хайвер от Солон, лек сабайон с лимон от Ментон
***
LANGOUSTINES ROYALES
току-що приготвени с мащерка и лимон, подправка "лук и манго", бульон от нокти с цитрусови плодове и кориандър
***
РОЗОВА ОНЯ от РОСКОФ
приготвена карбонара, роял от пушен бекон, едва кремообразен сок от черен трюфел от Перигор
***
SOLE DE PETIT BATEAU
пържен, лимон с мащерка, петли и пушена змиорка, емулсия от каперси с оцет, бейби спанак
***
PIGEON DE NID
глазиран с подправен мед и трохи от кедрови ядки, компот от копър и лук с кимион, jus à la diable
***
CHAMPAGNE ROSÉ
емулсия от личи, фино ванилово желе от шампанско, шербет от грейпфрут и избухващи розови листенца
***
CACAO BEANS "ORIGIN GUATEMALA"
самородни парченца grué, опесъчени с fleur de sel, емулсия от пушено мляко с ванилия, сладолед от какаово grué