Сладкарският шеф Брайън Еспозито е помислил за всички влюбени в столицата! За Деня на влюбените 2020 г. в ресторант Le Collectionneur нахотел du Collectionneur той представя оригинален гурме десерт за споделяне, наречен"Lettre d'Amour".
В края на краищата, какво може да бъде по-символично от сладки думи в чест на любовта? Този сладкиш е писмо за двама, което можете да напишете, за да завършите храненето си на Свети Валентин!
Направен до последната минута, този сладкиш се състои от мус от хибискус, конфи с подправки от маракуя, мюсли от гиандуя и розови листенца и накрая бисквита Muxu - баски макарон, който означава "целувка". В основата на възглавничката е желе от бисап, известно със своите афродизиачни свойства...
Този деликатен, лек десерт за споделяне постига фин баланс между свежест и разкош. Мусът от хибискус е мек като облак, а киселинността на конфи от маракуя с нотка на пипер Еспелет се балансира от сладостта на мюслито от гиандуя, което добавя малко хрупкавост.
Деликатен, цветен и романтичен десерт, който ще бъде споделен в ресторант Le Collectionneur на 14 февруари 2020 г., и то само тази вечер!
За повече идеи за Деня на влюбените 2020 г:
Дати и разписания
The 14 февруари 2020г.
Място
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Официален сайт
www.hotelducollectionneur.com
