От
Communiqué · Публикувано на 4 февруари 2024г. в 06:32ч.
В квартал Сен Жермен де Пре в 6-ти район вече сте в парижката атмосфера, за която мечтаят по цял свят и която излъчва романтика, елегантност, култура и парижкото изкуство на живот. Shiro е известен със зашеметяващата си фюжън кухня, невероятната обстановка и внимателното обслужване.
Меню за Деня на влюбените 2024
220€ на човек
Сервира се вечерта на 14 февруари, сряда 2024
Това меню включва :
Amuse bouche + 2 предястия + Омар + Месо + Преддесерт + Десерт
Amuse bouche
Първо предястие
Консоме от птици, стриди gillardeau,
масло юзу кошо
Второ ястие
Суши чираши, морски дарове,
сос от яйчен жълтък, червено шисо
Ракообразни
Бретонски омар,
Шунка Wagyu, портокалов сок черни маслини
Месо
Wagyu от Япония,
бял чесън, аншоа, месен сок
Предварителен десерт
Розов сифон, сорбе от умешу,
прясно наши, крустилант
Десерт
Шоколадов мус, шоколадов чипс,
кремообразен шоколад с кокос, гел от касис,
пралине с бадем и кокос, сферификация с касис
Нашите съчетания на вино и храна
РОМАНТА
69 € / ЧОВЕК
Коктейли за влюбени
За нея: водка, ягода, лайм и шампанско
За него: ром, оргеат, лайм и кюрасао
Saké Khueji eau du desir 2020
Червено вино
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
ELEGANCE
89 € / ЧОВЕК
Шампанско розе
Lallier
Бяло вино
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Червено вино
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
Онлайн резервация
