I hjertet af Château de Fontainebleau, i den historiske bygning, ligger restauranten "Les Petites Bouches de l'Empereur", der drives af Monument Café. Restauranten tilbyder buffet i løbet af ugen og brunch med alt, hvad du kan spise på søndage og helligdage, og du vil elske udsigten over Etang aux Carpes og pavillonen.
