Sobo, en ny vegetarisk restaurant med asiatiske smage beliggende i det 17. arrondissement i Paris, har åbnet med en lidt skør idé: at lade vinylpladerne køre, mens man bider i 100 % plantebaserede rolls. Uanset om du elsker at få dine smagsløg til at rejse ved at give grøntsager og andre plantebaserede råvarer hovedrollen, eller om du bare vil have en god stund, så får du adressen.