Alain Ducasse gère un bistro à Paris, Aux Lyonnais. Ce lieu nous propose de découvrir tout le patrimoine culinaire de la région de Lyon, dans une version bistronomique !
Aux Lyonnais er en bistronomisk restaurant, der drives af Monsieur Ducasse. I de sidste 12 år har restauranten præsenteret Lyonnais gastronomi i hjertet af Paris i en godmodig canaille-atmosfære, som vi ynder at sige, hvilket gjorde den til den første restaurant uden for Lyon, der fik tildelt "Bouchon Lyonnais"-mærket.