Le Galopin, intuitiv, krystalklar gastronomi af Julien Simonnet

Bistronomi ved frokosttid, gastronomi om aftenen - Galopin har mere end ét trick i ærmet. Med sine japanske indflydelser, som han subtilt har blandet ind i sine enkle retter, rører kokken Julien Simonnet ved hjertet.