Et stenkast fra Saint-Lazare fortsætter Canopé sin opstigning med et køkken, der bliver mere frit, kreativt og dristigt. På denne gastronomiske restaurant i det 8. arrondissement leger chef Stefano Figurelli mere end nogensinde med smag og vores referencer: tilberedning over åben ild, påvirkninger fra Asien, Middelhavet og Latinamerika, grønt i forgrunden og uventede kombinationer. En parisisk restaurant, der markerer sin forskel som aldrig før.
