Festen for Videnskab 2026 lander i Yvelines fra den 2. til den 12. oktober, og kommunerne Port-Marly og Louveciennes byder på fine overraskelser. I år giver det landsdækkende tema "Videnskabens smage" tonen til et alsidigt program, der er åbent for alle.
Denne gratis begivenhed, som har fundet sted siden 1991, giver alle mulighed for at gå på opdagelse i videnskabens verden og møde nutidens forskere. I disse to charmerende byer i departementet Yvelines, der ligger i Seines bugt nær Saint-Germain-en-Laye, får begivenheden en særlig hyggelig dimension.
En næsten perfekt opskrift
Den anerkendte stjernekok Majda er helt ude af den hest i øjeblikket…
Hun har mistet alle sanser og kan ikke få lavet sin signaturret! Katastrofen er lige rundt om hjørnet, om mindre end en time møder hun sine gæster, som er kommet helt fra fjern og nær netop for denne berømte ret! Heldigvis har hun sin assistent, som kan hjælpe hende.
Kan du både bære ansvaret og klare udfordringen til tiden?
Deltagelsesvilkår:
• Berørte målgrupper: 3–6 år, 6–11 år, 11–15 år
• Betingelser: Gratis entré
Program: lørdag 3. oktober - 10:00 til 12:30
lørdag 3. oktober - 14:30 til 17:00
Teater: "Kokken tik-tak"
Køkken og magi mødes hos kokken Toctoc, lærling hos den store hovmester Gerard Manvussa, berømt for sine magiske opskrifter, der giver kræfter til dem, der spiser dem. I dag bliver et stort jurylag inviteret til hans gastronomiske restaurant for at teste hans nyeste kreationer, herunder den famøse “kage, der giver evnen til at flyve”. Kok Gerard håber med denne opdagelse at vinde den ultimative og eftertragtede belønning blandt magiske kokke: Den gyldne toques.
Men da han smager på en af retterne, bliver Gerard pludselig fuldstændig usynlig! Toctoc, den noget distré lærling, må nu alene tage imod juryen til Den Gyldne Toque, tilberede de magiske retter og især forsøge at sikre den eftertragtede pris i sin chefs sted. Skøre retter, køkkenhemmeligheder og kulinariske forviklinger venter!
På menuen står den ukendte verden af væskemagien og madens vidundere. En opskrift, der sniger teater, interaktivitet og visuelle numre ind i en velsmagende helhed.
At nyde i familien – uden mådehold!
Deltagelsesvilkår :
• Berørte målgrupper : 6–11 år, 11–15 år
• Vilkår : Anbefalet at reservere
Tider: onsdag 7. oktober – kl. 14:30 til 16:00
konference : ernæring og evolution : mellem begrænsninger og ønsker
Siden fremkomsten af de første hominider for nogle millioner år siden har vores kost konstant udviklet sig… og det har vi også! Som opportunistiske omnivorer har vi kolonisere næsten hele kloden ved at høste og omdanne alt, der kunne bruges som mad omkring os, dyr såvel som planter. Fra jægere-fiskere-samlere i palæolitikum er vi således gradvist blevet landmænd-fiskere-husdyrbrugere i neolithikum. Mens vores intensive produktionssystemer i dag gør det muligt at levere mad, der er sikker og rigelig, står vi dog over for nye problemer, både sundhedsrelaterede (cancer, fedme, diabetes) og miljømæssige (fald i biodiversitet, klimaforandringer, forurening af luft/vand/jord), som tvinger os til at gentænke vores kost.
Mellem tilbagegang (frugalthed og råvarer) eller et teknosolutionistisk fremskridt (ernæringskapsler og produkter med høj grad af forarbejdning) præsenteres vi for forskellige scenarier. Spirulina, insektproteiner, cellulært kød og drikkevarer beriget med probiotika vil snart indgå i vores daglige menuer? Ikke nødvendigvis, for Mennesket er et kulturelt dyr, og enhver ny énhed skal kunne accepteres af den enkelte…
Christophe Lavelle er forsker ved CNRS og ved Muséum National d'Histoire Naturelle i Paris. Som ernæringsspecialist underviser han ved en række universiteter og skoler og holder regelmæssigt foredrag for offentligheden og for professionelle. Han er også fungerende næstchef for Initiativet ALIMENTATION ved Sorbonne Université og træner ved INSPE for madkundskabslærere. Han er medforfatter på omkring et halvt dusin værker
Deltagelsesbetingelser:
• Berørte målgrupper: 11 - 15 år, 15 - 18 år, 18 - 25 år, 25 år og +
• Betingelser: Gratis adgang
Tidspunkter: fredag 9. oktober - 19:00–21:00
Alle disse arrangementer er gratis og åbne for alle, men nogle kan kræve reservation. De ikoniske steder som Carré des Mousquetaires, Pavillon Corot og mediatheken byder på en særligt god ramme for disse oplevelser. For dem der kommer langvejs fra, byerne i Yvelines, tæt på Versailles slott og parken i Saint-Germain-en-Laye, fortjener virkelig en kulturel dagstur.
Datoer og tidsplaner
Af 2. oktober 2026 På 12. oktober 2026
Placere
Le Port-Marly
port marly
78560 Port Marly (Le)
Ruteplanlægger
Priser
Gratis
Anbefalet alder
For alle
