Top Chef 2026-finalen finder sted onsdag den 10. juni, hvor Viviana Pisacane, fra Hélène Darrozes røde brigade, møder Alexy Algar-Denos, fra Glenn Viel's grå brigade, i en sidste episode optaget på palæet George V i det 8. arrondissement i Paris. Denne aften fulgte vi udsendelsen i Bistrot des Chefs sammen med Stéphane Rotenberg, og vi fik mulighed for at tale med de to finalister, lige så afslappede som gastronomiske få timer inden afgørelsen. Det var en lejlighed til at få et overblik over dette duel, der afslutter en sæson fuld af ændringer, mellem forsinkede ankomster af brigaderne og et nyt femhovedet dommerpanel.
På den ene side er Alexy Algar-Denos, 31 år, publikums darling med ni sejre på kontoen denne sæson. Indtil udgangen af maj var han sous-chef på L'Almandin, den stjernedirigerede restaurant i hotellet L'Île de la Lagune i Saint-Cyprien i Pyrénées-Orientales. Hans køkken beskriver han med tre ord: terroir, præcis og engageret.
På den anden side er Viviana Pisacane, en napolitansk 28-årig kok og ejer af Bœuf d'Argent, hendes restaurant i det 5. arrondissement i Lyon. Med fire sejre har hun taget sin tid, før hun for alvor kom på banen, drevet af en mad, som hun ønsker skal være identitetsskabende, krævende og elegant. De to kandidater viser gensidig respekt: han roser hendes instinkt, der tiltaler flertallet, hun frygter hans appetit, så tæt på hendes egen.
Turné i januar 2026 på Four Seasons George V går den afsluttende prøve stadig efter M6-konkurrencens tradition: otte timer til at finde på og sammensætte en fuld gastronomisk menu (forret, hovedret, dessert), som serveres for 100 frivillige fra Røde Kors, der stemmer sideløbende med de fem dommere, Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel og Stéphanie Le Quellec. Hver finalist kan regne med fire tidligere deltagere, der vender tilbage som kommis.
Og aftenen byder på sit eget sæt af twists: Victor, Vivianas assistent, glemmer at fjerne benene i fisken, mens Alexy må revurdere sin forret i sidste øjeblik efter råd fra Glenn Viel. Menuerne er blevet ændret flere gange på forhånd. Hos Parisien indrømmer Viviana, at hun har ændret sine desserter omkring en femten gange, mens Alexy erkender at have gennemgået sin basismenu tre-fire gange. Så ingen kreative spræng på programmet, men retter anrettet til at få 100 gæster til at gå op i enighed, med hjertemaden på den ene side og de velafgrænsede saucer på den anden.
Dommen falder onsdag den 10. juni 2026 sent på aftenen på onsdag den 10. juni 2026 på M6. En af de to topkokke afløser Quentin Mauro, vinderen af sæson 2025. Svar om få timer!
En ting er sikkert, denne 17. sæson af Top Chef, fulgt tæt hele foråret 2026, bekræfter at konkurrencen stadig formår at fornye sig uden at miste det, der gør den helt særlig: ærlig madlavning, engagerede deltagere og en spænding, der holdes helt til den sidste ret.
Kort sagt går finalen ikke glip af, som vises på M6 denne onsdag den 10. juni 2026, kl. 21.10 på M6, men også i streaming på M6+.
