Gastronomielskere har en aftale i Mée-sur-Seine i Seine-et-Marne til en smuk udgave af denne populære messe. Fra fredag den 7. til søndag den 9. november 2025 er MAS, byen Mée-sur-Seines koncertsal beliggende på 800, avenue de l'Europe, vært for den 29. udgave af gastronomimessen. På programmet for disse tre dage er madlavningskonkurrencer for professionelle og amatører, udstillere, madlavningsdemonstrationer og en hyggelig atmosfære, der hvert år tiltrækker mellem 5.000 og 6.000 besøgende. Arrangementet er organiseret i samarbejde medAcadémie nationale de cuisine, en forening grundlagt i 1977, der fremmer fødevareerhvervene og arrangerer adskillige konkurrencer i hele Frankrig.
Også i år lover messen spændende gastronomiske oplevelser for alle besøgende. Begivenheden begynder fredag den 7. november kl. 14 med en officiel indvielse kl. 18 i nærværelse af Franck Vernin, borgmester i Mée-sur-Seine og formand forAgglomération Melun Val de Seine, samt Serge Durand, første viceborgmester og koordinator for messen, ledsaget af kokke fra Académie Nationale de Cuisine. Kogekonkurrencerne finder stedhele weekenden, herunder den berømte Trophée Jacques Durand, med prisuddeling lørdag den 8. november kl. 18.00. Bordkulturen er også i fokus med forskellige demonstrationer.
Lørdag morgen fra kl. 10 er madlavnings- og borddækningskonkurrencen i fuld gang. Live på scenen og vist på storskærme kan vi hvert 20. minut se, hvad eleverne fra regionens hotelskolerhar tilberedt. De præsenterer i par en fjerkræret med en fyldt kurv. Det kulinariske show er virkelig et besøg værd og giver mulighed for at se disse unge talenter, der repræsenterer fremtiden for den franske gastronomi, i arbejde. De elever, der deltager i konkurrencen, vil blive belønnet ved prisoverrækkelsen af Trophée Jacques Durand lørdag kl. 18. Denne anerkendelse er et vigtigt skridt i deres uddannelse.
Søndag eftermiddag lover at blive særlig livlig med besøg af Miss Seine-et-Marne 2025, Tahera Guilloteau. Den 21-årige kvinde, der kommer fra Combs-la-Ville og studerer statskundskab, blev valgt i maj i Montereau-Fault-Yonne og beærer os med sit besøg. Hun besøger boderne og stiller gerne op til fotos med de besøgende. Dagen afsluttes med et lækkert højdepunkt, nemlig prisoverrækkelsen for den 3. konkurrence om Île-de-Frances bedste macaron, der er arrangeret i samarbejde med Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne. Denne konkurrence, der samler regionens bedste konditorer fra kl. 17.30, giver mulighed for at opdage de søde kreationer, der har gjort Île-de-France-regionens gastronomi berømt. Juryen mødtes tirsdag den 4. november på rådhuset for at vælge vinderne, og prisoverrækkelsen afslutter messen på smukkeste vis.
Ud over konkurrencer og underholdning udmærker messen sig ved sine mange udstillere. Mere end 50 producenter og håndværkere mødes for at præsentere deres specialiteter. På ostefronten finder vi Laiterie de Bresnay med sine gedeoste og Saint-Nectaire-oste samt Fromagerie Delaval. La Confrérie du Brie de Melun er naturligvis til stede for at repræsentere denne skat fra Seine-et-Marne-regionen. Charcuterie-elskere kommer heller ikke til kort med Charcuterie d'Export og dens hjemmelavede produkter, Boulangerie Payeur og dens pâté Lorrain eller produkterne fra Terroir d'Alsace.
Producenter fra hele Frankrig bringer deres regionale specialiteter med. La Bretagne Artisanale tilbyder bretonske kager, cider, æblejuice og andouille de Guémené. Les Lutins Joyeux præsenterer den autentiske Pithiviers, mens Le Fournil Briard forsvarer den lokale bagertradition. Gourmeter kan nyde franske snegle, østers fra Grand Banc eller kammuslinger fra Saint-Brieuc-bugten. Elskere af søde sager vil falde for Macarons de Charlou, chokolade fra Délices des Papilles eller blød nougat fra Kikinapa Sonnougat fra Villedieu i Provence.
Verdens smagsoplevelser er også med på programmet. Foreningen Les Flamboyants præsenterer produkter fra Antillerne og Réunion, Mille Saveurs tager dig med på rejse med sine produkter fra Madagaskar, og Corsican Corner bringer lidt korsikansk sol med sig. Les Moissons d'Émeline tilbyder håndlavet pasta, La Carte aux Épices præsenterer sine teer og krydderier i løs vægt, mens Le Safran de Normandie afslører sine skatte: safran, yuzu, sort hvidløg og bjørneløg. Og så er der La Carafe Sourde og Mozza'Oro med italienske delikatesser og Jojo's Dough med sine cookies.
Vin- og spirituselskere vil også finde noget efter deres smag. Domaine Montchaney præsenterer sine Chirouble- og Morgon-vine, Christian Morin sine Bourgogne-vine, herunder Chitry og Chablis, og Domaine de Pinte sine Bourgogne- og Pommard-vine. Château les Grands Vallons repræsenterer Côtes de Blaye, Domaine de l'Harandalh og Château Haut Cazevert repræsenterer Bordeaux-vine. Gaec Touret bringer sine Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou og Crémants de Loire. Der mangler ikke originale opdagelser med C'Rhum og dens håndlavede rom, Chocolate in the bottle, der fusionerer belgisk chokolade og 100 % Blanc de Blancs fransk vin, eller Brasserie des Grottes og dens håndlavede øl. Confrérie Saint-Vincent repræsenterer vinene fra Seine-et-Marne, hvilket er et bevis på, at regionen også udvikler sin vinproduktion.
Godt nyt for familier: Der tilbydes gratis børnepasning lørdag og søndag fra kl. 14 til 18. Byens animatorer passer børn i alderen 3 til 10 år, mens forældrene nyder smagsprøver, producentmarkedet, demonstrationer og kulinariske aktiviteter. I et spiseområde kan man spise de retter, man har købt hos udstillerne, i en hyggelig atmosfære. Dette område er endnu større i år, så alle kan sidde komfortabelt og nyde deres opdagelser.
Der er gratis adgang til messen, så alle kan komme og opdage disse kulinariske skatte. Arrangørerne har ønsket at gøre denne begivenhed tilgængelig for så mange som muligt i den ånd af deling og hygge, der kendetegner den franske gastronomi. MAS, der blev indviet i 1992, er et eklektisk sted, der rummer et mediebibliotek, et multimedieområde og en stor sal dedikeret til forestillinger og begivenheder. Siden åbningen har det haft mere end en million besøgende, hvilket vidner om dets betydning for byens og storbyområdets kulturelle liv.
For dem, der ønsker at opdage Seine-et-Marne's kulinariske skatte, er denne messe den perfekte lejlighed til at møde passionerede håndværkere, overvære live-demonstrationer og måske endda gå hjem med et par gode adresser og produkter. Departementet bugner af specialiteter, fra macarons fra Réau til Brie de Meaux, over sukker fra Moret-sur-Loing til honning fra Gâtinais. Denne udgave giver dig mulighed for at rejse gennem de franske terroirs, mens du forbliver tæt på hjemmet.
Festkomitéen, venskabsbykomitéen og turistkontoret Melun-Val-de-Seine er også til stede for at informere besøgende om andre begivenheder og attraktioner i regionen. Det er en god lejlighed til at planlægge fremtidige oplevelser i dette område, der har meget at byde på, blandt andet historisk arv, naturområder og gastronomiske traditioner.
Kort sagt, hvis du er på udkig efter en god gourmetoplevelse i begyndelsen af november, så tag til Mée-sur-Seine for at deltage i dette uundværlige arrangement, der fejrer sin 29. udgave. Messen afholdes fredag den 7. november fra kl. 14 til 20 og lørdag den 8. og søndag den 9. november fra kl. 10 til 19. MAS ligger på 800, avenue de l'Europe i Mée-sur-Seine. For mere information kan du kontakte 01 64 87 55 20 eller 21. Gå ikke glip af denne fantastiske mulighed for at opdage det bedste inden for regional og fransk gastronomi i en hyggelig atmosfære, der er tilgængelig for alle.
Datoer og tidsplaner
Af 7. november 2025 På 9. november 2025
Placere
MAS Mee sur Seine
Allée Thibaud de Mas
77350 Mee sur Seine (Le)
Officielt websted
www.lemeesurseine.fr
