Westin Paris Vendôme lukker dørene i slutningen af april 2025 og markerer dermed afslutningen på et symbolsk kapitel i den parisiske hotelhistorie. Hotellet har en ideel beliggenhed mellem Place Vendôme, Concorde og Tuilerierne og skal i gang med en større opgradering til 5-stjernede standarder, og genåbningen er planlagt til 2028.
The Westin Paris-Vendôme afslører sin Galette des Rois 2025, en gourmetkreation af Valentin Sevilla, hotellets nye chefkonditor. Den er tilgængelig fra 5. til 20. januar 2025 og kombinerer tradition og innovation med en omvendt butterdej og et fyld lavet af Gianduja, hasselnødder fra Piemonte, mandler fra Valencia og vanilje fra Madagaskar.
Nu hvor julen nærmer sig, afslører Westin Paris-Vendôme sin julekugle 2024, "Invitation au Voyage", en kreation af Valentin Sevilla. Inspireret af Second Empire-stilen og den napolitanske historie lover denne dessert en raffineret oplevelse, der kan fås fra december i Paris.
