På Tuco får aperitiffen en italiensk accent og det gyldne lys fra en endeløs sommer. Når terrassebaren skifter glastaget ud med tagterrassen, får hele Paris et skær af den italienske riviera. Med liggestole, Spritz-twists, tallerkener til deling og et nordisk bad med udsigt over hovedstadens tage er Hôtel Wallace sæsonens mest solrige (og tørstige) sted i det 15. arrondissement.
