I Fontainebleau i Seine-et-Marne byder L'Orée des Sablons på kreativ og locavorisk mad signeret af køkkenchefen Kevin Pernette, i en hyggelig ramme på rue des Sablons, ikke langt fra Fontainebleau-slottet. Åbnet tidligt i 2025, er stedet allerede udpeget til Guide Michelin 2026, og det er en oplevelse, man ikke bør gå glip af.
