Galette des rois 2017: Mère Debrays galette af Gilles Marchal

Er du en gourmet, der elsker butterdej og galettes des rois? Oplev 2017-galetten udtænkt af Gilles Marchal.

I januar 2017 vil "Galette de la Mère Debray " blive solgt eksklusivt i Bistrot de la Galette og også i Biscuiterie.

Bag dette navn gemmer sig en galette baseret på en butterdej, der er skabt specielt til Le Bistrot de la Galette.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

Den er lavet af rugmel og pyntet med delikat kandiseret appelsin-, grapefrugt- og citronskal.

For at afbalancere dette strejf af syrlighed pynter en generøs creme af traditionelle mandler, vækket af et strejf af gammel Trinidad-rom, denne resolut luftige butterdej.

Så kribler det allerede i dine smagsløg?

Praktisk info:
Galette des rois 2017 af Gilles Marchal
I hele januar 2017
Le Bistrot de la Galette
Åben tirsdag til søndag, kl. 11-22
Priser: Galette 4 personer €33 eller Galette 6/8 personer €46