Da restauranten officielt åbnede i 1860, hed den endnu ikke Lucas Carton , men La Taverne de France, og den lå i en bygning tegnet af arkitekten Charpentier. Under Napoleon III blev restauranten et yndet tilholdssted for pariserne. Hvorfor ikke besøge dette storslåede stykke af fortidens Paris under Kulturarvsdagene 2023?
20 år senere, i 1880, blev restauranten omdøbt til Lucas af Scaliet og fik en fantastisk art nouveau-indretning med træværk udskåret af ahorn, platan og Ceylon-citron af Louis Majorelle, som stadig tiltrækker kunstelskere fra hele verden. Træværket, der er opført som en del af kulturarven for historiske monumenter, tog ikke mindre end fire år at færdiggøre!
Senere, i mellemkrigstiden, købte Monsieur Carton restauranten og tilføjede i 1924 sit navn til restaurantens navn, som blev til det Lucas Carton, vi kender i dag, og hvis gastronomiske omdømme aldrig har svigtet. I 1960'erne kom en generation af unge kokke i lære i Lucas Cartons køkkener, heriblandt den berømte kok Alain Senderens, som tog over fra 1985 til 2013.
Den 16. september kan du besøge dette tempel for fransk gastronomi til Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Datoer og tidsplaner
DET 16. september 2023
Placere
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Officielt websted
www.lucascarton.com
