I juletiden 2017 tilbyderHotel La Réserve Paris en utrolig trompe l' oeil-julekogle.
Den tostjernede køkkenchef Jérôme Banctel og hans konditor Marc Lecomte har udtænkt denne kreation, som hedder"L'Ecorce", og som er inspireret af de berømte kastanjetræer på Avenue Gabriel, men også af de træstammer, der flammer i hotellets mange pejse.
Smagsmæssigt er barken lavet af kunstnerisk skulptureret Criollo-chokolade, og træstammens hjerte er et sublimt gyldent fyld, der kombinerer en blanding af let vaniljemousse, stykker af marron glacé, blød kastanjekiks og subtile indlæg af karamelliseret pære og kirsebærsirup.
Bemærk, at denne 2017-julekugle er tilgængelig fra 15. til 24. december 2017 i et begrænset oplag.
Praktisk info:
Julestamme 2017 på La Réserve Paris
Fås fra 15. til 24. december 2017, kun på bestilling, begrænset antal stammer
La Rés erveParis
"L'écorce"-stamme til 6 til 8 personer: 110 €
For reservationer: restaurant@lareserve-paris.com afhentes på La Réserve Paris fra kl. 9 til 17 - 7/7
Datoer og tidsplaner
Af 15. december 2017 På 24. december 2017
Placere
La Réserve Paris - Hotel og spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Adgang
Franklin D. Roosevelt (linje 1 - 9)
Priser
€110
Anbefalet alder
For alle
