Zôr, Le Roch Hôtel & SPA 'sjuleben, er en original kreation af kokken Rémy Bérerd. Ideen var at hylde Saint Roch, som har givet navn til både gaden og hotellet, hvor kokken arbejder.
Saint Roch var søn af guvernøren i Montpellier. Hans forældre fik ham sent i livet og døde, da han kun var 20 år. Da besluttede han sig for at leve som pilgrim og tage halvdelen af sin formue med til de fattige, han mødte.
Han tog på pilgrimsrejse til Rom, stoppede i flere italienske byer, der var ramt af pest, og forsøgte at behandle mange af de syge. Til sidst blev han selv smittet med sygdommen og isolerede sig i skoven.
Kun naboherrens jagthund kom for at fodre ham og bragte ham hver dag et brød, som han havde stjålet fra sin herres bord. Sidstnævnte, der var fascineret af dyrets aktiviteter, fulgte efter ham ind i skoven og opdagede den sårede helgen, som han var i stand til at hjælpe.
Så Saint Roch skylder sin hund sit liv, og det er for at ære deres minde, at Rémy Bérerd har opfundet et honningkageben, der vil glæde både herrer og deres firbenede ledsagere.
Zôr er en knogleformet træstamme lavet af en blanding af krydderier og kandiseret frugt, gylden i kanten.
Fra den 6. december 2017 er denne originale træ stamme eksklusivt tilgængelig på Hôtel Saint Roch og produceres i et begrænset oplag på kun 100, som skal reserveres mindst 48 timer i forvejen.
Praktisk info:
Zôr, the Christmas bone
Le Roch Hôtel & SPA
Pris: 39 €
Begrænset oplag på 100 stk.
For at bestille, ring 01 73 04 59 09 mindst 48 timer i forvejen.
Datoer og tidsplaner
Af 6. december 2017 På 24. december 2017
Placere
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Adgang
Pyramide metrostation
Priser
€39
Officielt websted
www.leroch-hotel.com
