Årets Yule logs lover at være smukke og velsmagende, men også originale! Beviset er denne festlige kreation fra 2019, som er udtænkt af Maison de la Truffe.
Det berømte Maison de la Truffe, som nu ejes af Caviar Kaspia Group, og som har flere forretninger i Paris, har valgt at slå sig sammen med Gilles Marchal for at pirre dine smagsløg denne vinter.
Gilles Marchal, som blev udnævnt til Årets Pâtissier i 2004 og fik Paris' medalje i 2008, har fundet på en træstamme med en overraskende og pirrende kombination af chokolade og sort trøffel.
Den er lavet af caribisk chokolade (66%), en praline dacquoise lavet af hasselnødder, mandler og gavotter og en cremet bourbonvanilje med smag af sort trøffel fra Melanosporum, og den kan nydes alene eller deles mellem 4 og 6 personer.
Besøg La Maison de la Truffes restauranter og værksteder fra den 12. december for at opdage og smage denne 2019-julekogle.
Og tjek vores andre juleguides til julen 2019 :
Hvis du vil have flere ideer til, hvordan du fejrer jul i Paris, så tjek vores guides:
Datoer og tidsplaner
Af 30. november 2019 På 5. januar 2020
Placere
Trøffelhuset
19 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Adgang
M° Madeleine
Priser
Bûche individuelle : €12
Bûche pour 4-6 personnes : €55
Officielt websted
www.maison-de-la-truffe.com
Reservationer
www.gourmandisedeluxe.com
Mere information
Individuelle træstammer og træstammer til deling (4 til 6 personer) kan forudbestilles fra den 30. november i butikkerne og opleves i hele december på restauranternes à la carte-menu fra den 12. december 2019.
Fås indtil begyndelsen af januar 2020 for 12 € og 55 € via onlinekøb på http://www.gourmandisedeluxe.com.
Individuelle træstammer kan smages i restauranter og atelierer for 15 euro.
