Nytårsbrunch 2020 på La Scène

Vi har fundet en nytårsbrunch i 2020, som helt sikkert vil behage... Det er på La Scène, Stéphanie Le Quellecs nye restaurant.

Kom til servering kl. 11.45 eller 14.45, og spis dig mæt i alt det, kokken har fundet på til jer, de små gourmeter!

Ud over de klassiske viennoiserier og varme drikke finder du herligheder som paté-croûte, hjemmelavet foie gras terrine, fisk og skaldyr fra skaldyrsbaren, hummerravioli, gode oste og til sidst et væld af desserter.

Nytårsbrunch 2020
195€/person

Et glas Laurent-Perrier La Cuvée champagne

Varme drikke, frisk juice og smoothies
Viennoiseries, hjemmelavede yoghurter

På buffeten

Mør romaine med fjerkræ og rejer i Cæsar-stil
Hjerte af marineret laksefilet
Hjemmelavet foie gras terrine
Pâté-croute
Udvalg af iberisk charcuteri
Hjerte af frisée med confiterede kråser og trøffelvinaigrette
Havaborrecarpaccio med vaniljeolie

Skaldyrsbar

Hule østers fra Veules-Les-Roses
Mandler, hvalrosser, rejer, jomfruhummere

Varm

Økologisk æggerøre med sort trøffel
Varm linsevelouté, chantilly af sort trøffel
Modnet oksefilet skåret foran dig, choronsauce
Kammuslinger i skal, smør pisket med champagne
Fin hummerravioli, cremet bisque
Ristede grenailles
Trøfflede vinterrodfrugter

Trøfflet Brillat-Savarin omgivet af tidens oste

Søde sager

Intens chokolademousse
Lime meringue tart
Knasende vaniljekål
Frisk frugt i skiver
Assorterede makroner
Flamberede crepes suzettes

Kort sagt, stedet at være den 1. januar 2020!

For flere ideer til, hvordan man fejrer jul i Paris, se vores guides:

Shopping

Gastronomi