Kom og vær med den 14. februar på Burgundy, haute couture-hotellet, der huser gourmetrestauranten Le Baudelaire.
Tag plads i den smukke buede spisesal, hvor spejlene skaber et smukt volumen med en skøn udsigt over den udendørs gårdhave.
Sæt dig godt til rette i elegante lænestole, og gå på opdagelse i den menu, som kokkene Guillaume Goupil og Pascal Hanigue har kreeret til dig.
De har brugt ædle produkter som sort Angus-oksekød og sorte trøfler til at skabe en menu fuld af smag.
Valentinsdag-menu
230€/person
Glas champagne "Amour de Deutz Rosé Millésime 2008" eller valentinscocktail
***
Gartnerroer kogte og rå, ål røget i bøgetræ, citronskal
***
Økologisk tatar af Black Angus-oksekød, Sologne imperial caviar, brøndkarse
***
Rød multe stegt på enkel vis, grønne asparges med skaldyr, rucolacreme
***
Kalvefilet sauteret, artiskok cannelloni med sort trøffel, reduceret juice
***
Tahiti vanilje Forskellige teksturer
***
Chokoladehjerte Breton shortbread, kakaobønnecreme, blød karamel
Praktisk info
Valentinsdag 2018 på Baudelaire, Hôtel Burgundy
6-8rue Duphot - 75001 Paris
01 42 60 34 12
14. februar 2018
230€/person
Datoer og tidsplaner
DET 14. februar 2018
Placere
Le Burgundy
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Priser
€230
