Εορταστική και γκουρμέ παραμονή Πρωτοχρονιάς 2023-2024 στο εστιατόριο Vesper

Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2023-2024 υπόσχεται να είναι γκουρμέ, εορταστική και εντελώς άγρια στο Vesper! Σε απόσταση αναπνοής από τον Πύργο του Άιφελ, αυτό το εστιατόριο προσφέρει μια Πρωτοχρονιά που υπόσχεται να είναι αξέχαστη. Αυτή η αποκλειστική εκδήλωση, ενορχηστρωμένη από τον ταλαντούχο σεφ Lucas Felzine, προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία nikkei, ένα λεπτό μείγμα περουβιανών και ιαπωνικών γεύσεων.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται σε δύο κύκλους μαθημάτων, το πρώτο από τις 18:00 έως τις 19:30 και το δεύτερο από τις 20:30 έως τις 23:30, με DJ set μέχρι τις 5 το πρωί. Οι τιμές έχουν οριστεί στα 175 ευρώ και 200 ευρώ αντίστοιχα.

Η ατμόσφαιρα στο Vesper είναι ταυτόχρονα ζεστή και εκλεπτυσμένη, ένα ιδανικό σκηνικό για τον εορτασμό του νέου έτους. Μόλις εισέλθετε, μαγεύεστε από την κομψότητα του χώρου, ένα αρμονικό μείγμα νεωτερικότητας και άνεσης. Η ανοιχτή κουζίνα είναι ένα μαγευτικό θέαμα, όπου μπορείτε να θαυμάσετε τη σχολαστική προετοιμασία των πιάτων.

Το μενού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς είναι μια πραγματική γιορτή των γεύσεων. Αρχικά, προσφέρεται μια επιλογή σαμπάνιας ή κοκτέιλ, εγκαινιάζοντας μια βραδιά υπεροχής.

• Διαβάστε επίσης
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2023-2024 σε εστιατόρια με αστέρια Michelin στο Παρίσι
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο

Ορεκτικά:

• Ψητά χτένια με ζαχαρωμένα αχλάδια, εσπούμα σέλινου και καρύκευμα μαύρου σκόρδου.
• Μισός αστακός με βούτυρο εστραγκόν, περιχυμένος με σαμπανιζέ σαμπανιζέ, συνοδευόμενος από σαλάτα λουλουδιών και σαλικόρνια με πραλίνα φιστικιού.
• Μοσχάρι Wellington, υποβαθμισμένο από μια σάλτσα Périgourdine με πιπέρι Τασμανίας.

Κύρια πιάτα:

• Φιλέτο St Pierre στη σχάρα, με κονφί καρότου και beurre blanc με πορτοκάλι αίματος και λεβάντα.
• Suprême de volaille de Bresse contisé au beurre de foin, σερβιρισμένο με πουρέ πατάτας με τρούφες και τα τελευταία άγρια μανιτάρια.

Μια ποικιλία τυριών από την Marie-Anne Cantin, συνοδευόμενη από κομπόστα κυδώνι, ενισχύει αυτή τη γαστρονομική εμπειρία.

Επιδόρπια:

• Αλατισμένη καραμέλα, φουντούκι και καπνιστή βανίλια.
• Mignardise: ζαχαροπλαστική με εξωτικά φρούτα.

Αυτό το μενού, πλούσιο σε γευστικές ανακαλύψεις, υπόσχεται να ενθουσιάσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Το εστιατόριο Vesper επιβεβαιώνει τη θέση του ως ένα από τα εστιατόρια που πρέπει να επισκεφθείτε στη γαστρονομική σκηνή του Παρισιού. Μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε για να υποδεχτείτε το νέο έτος με στυλ.

Καλή χρονιά 2024 σε όλους!