Για την εορταστική περίοδο, το Plaza Athénée έχει ετοιμάσει ένα ολόκληρο πρόγραμμα για να ομορφύνει τις μέρες και τα βράδια σας (και των παιδιών σας) από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Τόσο στο Relais Plaza όσο και στο εστιατόριο του Alain Ducasse, υπάρχουν πολλά για να γιορτάσετε, ειδικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και στο συνοδευτικό brunch.
Την Τετάρτη 31 Δεκεμβρίου 2014, αφήστε τον εαυτό σας να ξεναγηθεί από τον Alain Ducasse, ο οποίος επανεξετάζει την κουζίνα και θέλει να γίνει πιο "φυσική". Ο βραβευμένος με τρία αστέρια σεφ υπόσχεται ένα υγιεινό μενού, με ψάρια και λαχανικά από τους κήπους των Βερσαλλιών.
Αν και το μενού δεν είναι ακόμη γνωστό, προσφέρονται δύο επιλογές: το μενού γευσιγνωσίας στα 1.200 ευρώ (χωρίς ποτά) και η επιλογή συνδυασμού κρασιού και φαγητού στα 1.500 ευρώ.
Φυσικά, για μια βραδιά αυτού του μεγέθους, είναι απαραίτητο να βγάλετε το καλύτερο κοκτέιλ φόρεμά σας!
Την επόμενη ημέρα, για να ξεκινήσει το νέο έτος με το δεξί, ο Alain Ducasse προσφέρει ένα εξαιρετικό brunch:
Το πρωινό της ημέρας της νέας χρονιάς
215€ ανά άτομο
Σαμπάνια Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Ζεστά ροφήματα
Επιλογή φρεσκοστυμμένων χυμών φρούτων
Επιλογή σπιτικών γλυκών
¤¤¤
Ντελικάτο ζελέ από πέτρινο ψάρι, gamberoni, χρυσό χαβιάρι
Χτένια Quercy μαριναρισμένα ωμά, τρούφες, σέλινο
Κόκκινη κινόα, κέφαλος, μήλο Granny Smith
Πιεσμένη πάπια και φουά γκρα
¤¤¤
Ομελέτα με αχινούς
¤¤¤
Στήθος πουλερικών Bresse με σάλτσα Albufera, σοταρισμένα χειμερινά λαχανικά από το Château de Versailles
¤¤¤
Πλιγούρι σοκολάτας με κάστανο
Βερβενοειδές Pannacota και λάιμ, άγριες φράουλες
Πρακτικές πληροφορίες:
Επίσημη ιστοσελίδα: Plaza Athénée
Τετάρτη 31 Δεκεμβρίου 2014 και Πέμπτη 1 Ιανουαρίου 2015
Τόπος διεξαγωγής: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris
Ώρες: δείπνο από τις 7.45 μ.μ., bruch από τις 12 μ.μ. έως τις 2.30 μ.μ.
Τηλ: 01 53 67 65 00
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 31 Δεκέμβριος 2014 Στο 1 Ιανουάριος 2015
Θέση
Ξενοδοχείο Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Τιμές
brunch du nouvel an : €215
le menu dégustation : €1200
la formule accord mets et vins : €1500
