Ένα ασυνήθιστο δείπνο-όπερα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

Εδώ και 25 χρόνια, η Bel Canto έχει δεσμευτεί να ζωντανέψει την τέχνη της όπερας με έναν διαφορετικό τρόπο. Και ποιος καλύτερος τρόπος για να ξυπνήσουν οι αισθήσεις από τη γαστρονομία;

Η ομάδα σας καλωσορίζει σε ένα ζεστά διακοσμημένο εστιατόριο, όπου το κόκκινο βελούδο και ένα μεγάλο πιάνο δημιουργούν μια θεατρική και διαχρονική ατμόσφαιρα για το δείπνο.

Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα για την παράσταση! Κάθε βράδυ, το Bel Canto μεταμορφώνεται σε μια ζωντανή σκηνή όπου νεαρά λυρικά ταλέντα από όλο τον κόσμο ερμηνεύουν αριστουργήματα των Verdi, Mozart, Bizet, Rossini και Puccini για ένα προνομιούχο κοινό. Ανάμεσα σε δύο διαλείμματα, το βαλς των σερβιτόρων παίρνει τη σκυτάλη με εκλεπτυσμένα πιάτα που προέρχονται από το γαλλικό και το ιταλικό ρεπερτόριο.

Αυτή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, το πρόγραμμα είναι ολοκαίνουργιο, ένα ευγενικό ρεπερτόριο για μια στιγμή που θα μείνει χαραγμένη στην καρδιά σας, με τέσσερις προτάσεις για κάθε πιάτο που θα ενθουσιάσει κάθε ουρανίσκο.

Άγιος Βαλεντίνος 2024 στο Bel Canto Paris
119euros ανά άτομο, δεν περιλαμβάνονται τα ποτά

Ποτήρι σαμπάνια με Libiamo από τη La Traviata
Ντουέτο ορεκτικών του σεφ

Βελούδι από κάστανο, τέλειο βιολογικό αυγό, κρουτόν και πανσέτα
Ή
Καρπάτσιο χταποδιού, τραγανά λαχανικά και σάλτσα chimichurri
Ή
Ρολά πράσου σε κρούστα από τηγανητό κρεμμύδι, ζελέ βουτύρου και παντζαριού, δαντέλα
Ή
Σπιτική τερίνα φουά γκρα, με chutney κρεμμυδιού λιμανιού και φρυγανισμένο brioche (Επιβάρυνση €9)
***
Mi-cuit σολομού, καπνιστό με περγαμόντο και ψητά λαχανικά
Ή
Αρνίσιο ποντίκι, ψητό σελινόριζα, κονιάκ και δεντρολίβανο
Ή
Φιλέτο πάπιας με πορτοκάλι, πουρέ παστινάκι σε γλυκόξινη σάλτσα
Ή
Ριγκατόνι με κρέμα τρούφας και μανιτάρια shitake,
τραγανό λάχανο και ξύσματα παρμεζάνας
Ή
Φιλέτο μοσχαριού "Chateaubriand", κρέμα ροζ σκόρδου και φέτες μήλου. (Επιβάρυνση 18€)
***
" L'élixir d'amour "
Douceur d'amour Gianduja, καρδιά καραμέλας, ρομαντικό γλάσο Ruby σε στρώμα από πυρήνες πεκάν.

Κλείστε το τραπέζι σας