Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2015 στο Raphael le Restaurant

Πηγαίνετε στο Hôtel Raphael για ένα ρομαντικό δείπνο!
Ο σεφ, Etienne Barrier, και η ομάδα του έχουν ετοιμάσει προσεκτικά ένα μενού για αυτή την αξέχαστη βραδιά με τίτλο "Les années folles du Raphael"
Αυτό το μενού έξι πιάτων είναι μια ωδή στην τρυφερότητα που θα μοιραστείτε με τον αγαπημένο σας. Τα πιάτα θα συνοδεύονται από κρασιά που επιλέγονται από τον σομελιέ μας για να εξασφαλίσουν το τέλειο ταίριασμα!

Μενού Αγίου Βαλεντίνου "Les années folles du Raphael"
200€/άτομο

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Το amuse- bouche
Σνακ χτένια με κρέμα Dubarry και χαβιάρι Aquitaine
***
Τοορεκτικό
Φουά γκρα ποσέ, consommé minestrone
***
Το ψάρι
Ψητός αστακός, tetragone, γλασέ ratte, αστακομακαρονάδα
***
Το κρέας
Περιστέρι σε δύο πιάτα:
Ψητό στήθος με γλάσο παντζαριού
Βραστά πόδια με χυμό τρούφας
***
Το προ-γεύμα
Σαμπάνια και σορμπέ βατόμουρο
***
Το επιδόρπιο
Σοκολάτα grand cru, καραμελωμένα φουντούκια, fleur de sel

Πρακτικές πληροφορίες
Δείπνο για τηνΗμέρα του Αγίου Βαλεντίνου στο Raphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Παρίσι
Κράτηση στο 01 53 64 32 11
Σάββατο 14 Φεβρουαρίου 2015
Μενού: 200 € συμπεριλαμβανομένων των ποτών