Amici, το 100% ιταλικό wine bar, στη βεράντα, σε απόσταση αναπνοής από το Les Ternes

Σε απόσταση αναπνοής από τη συνοικία Ternes, στο ^17ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Amici άνοιξε ξανά στις 2 Ιουνίου ως ένα wine bar με έναν αέρα Dolce Vita. Όπως υποδηλώνει το όνομά του στα ιταλικά, το Amici είναι ένα εστιατόριο που υποδέχεται εσάς και τους φίλους σας, αλλά όχι μόνο: βραδιές με συναδέλφους, γεύματα με την οικογένεια... αυτή η μικρή γωνιά της Ιταλίας στην καρδιά του Παρισιού σας προσφέρει την ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικά πολύ εκλεκτά κρασιά από τη χώρα του Δάντη.

Chianti classico, Pinot Grigio, Ribona, Greco di Tufo... πηγαίνουμε λίγο μακριά από την πεπατημένη όσον αφορά τα κρασιά, για μια ίσως πιο αυθεντική κατάδυση στον ιταλικό αμπελώνα και τον πλούτο του. Και υπάρχει κάτι για όλους: γλυκά, δυνατά, κόκκινα ή αφρώδη... υπάρχει κάτι για όλους. Ως απεριτίφ, συνοδεύστε το ποτήρι κρασί σας με τηγανητά ψάρια ή μια πιατέλα με ιταλικά αλλαντικά.

Και για να υποδεχτεί ξανά τους επισκέπτες που έχουν ανάγκη από λίγη συντροφικότητα, μετά από δύο και πλέον μήνες εγκλεισμού, το μπαρ έχει θέσει σε εφαρμογή αυστηρά μέτρα υγιεινής, σύμφωνα με τις συστάσεις της κυβέρνησης, δηλαδή τη χρήση μάσκας και το συστηματικό πλύσιμο των χεριών με υδροαλκοολικό τζελ κατά την άφιξη στο κατάστημα. Για τη βέλτιστη υγειονομική ασφάλεια, έχουν τοποθετηθεί κωδικοί QR σε κάθε τραπέζι, ώστε να μπορείτε να έχετε πρόσβαση στο μενού του μπαρ χωρίς να χρειάζεται να αγγίξετε τίποτα άλλο εκτός από το smartphone σας.

Πρόκειται για ένα μπαρ που η συντακτική ομάδα είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει και ένα είναι σίγουρο: δεν απογοητευτήκαμε! Το πρόγραμμα περιελάμβανε τρία κρασιά και αρκετά πιάτα: από την πλευρά των ερυθρών, ένα Nero d'Avola "Barone Sergio" από τη Σικελία, δυνατό αλλά πολύ ευχάριστο στον ουρανίσκο και αρκετά παρόμοιο με ορισμένα Graves. Ίσως και το αγαπημένο του συντάκτη. Από την πλευρά των λευκών κρασιών, ένα Falanghina από το Benevento (Καμπανία), ξηρό αλλά με φρουτώδη πινελιά, και ένα Mont Mès Castelfeder από τους Δολομίτες, ένα χαρμάνι από διάφορες ποικιλίες αμπέλου όπως Pinot Bianco, PinotGrigio, Chardonnay, Sauvignon και Moscato Giallo. Ένα πιο γλυκό, πιο ξηρό κρασί, αλλά αρκετά ευχάριστο.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Και για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, το μενού είναι βέβαιο ότι θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες: προσούτο της Πάρμας, coppa, mortadella di Bologna, bresaola Punta d'Anca, Burratina Pugliese, mozarella fritta, bruschette... Μια ποικιλία πιάτων και εποχιακών προϊόντων από τοπικούς Ιταλούς παραγωγούς. Μας αρέσει ιδιαίτερα η Caponata, ένα είδος ratatouille φτιαγμένο με μελιτζάνες, ντομάτες και ελαιόλαδο. Ένα ελαφρώς γλυκό πιάτο που είναι εξαιρετικά ευχάριστο στον ουρανίσκο.

Μας αρέσουν επίσης τα επανεπεξεργασμένα Arancini, η κρεμώδης, λιωμένη στο στόμα Burratina, η ελαφρώς πικρή βουβαλίσια stracciatella, το πιάτο με τα ιταλικά αλλαντικά με τη γνήσια mortadella της Μπολόνια και οι τηγανητές πατάτες χταποδιού και καλαμαριού, οι οποίες ταιριάζουν θαυμάσια με το λευκό κρασί. Για επιδόρπιο, το τιραμισού της "nonna" αποτελεί μια μοναδική κατάληξη του γεύματος. Και για όσους θέλουν να κλείσουν με ένα λικέρ, το Limoncello αξίζει τις εκτροπές.

Τα πιάτα αυτά σερβίρονται σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα, ή για τους λιγότερο ψυχρούς, στη βεράντα, όλο το χρόνο, ακόμη και το χειμώνα (σας διαβεβαιώνουμε ότι είναι θερμαινόμενη). Υπάρχουν επίσης Happy Hours, από Τρίτη έως Παρασκευή από τις 5.30μμ έως τις 7.30μμ, που προσφέρουν Spritz, ιταλικές μπύρες και μπουκάλια κρασιού από τον σομελιέ σε εξαιρετικές τιμές (υπολογίστε 19€ για ένα μπουκάλι κρασί, για παράδειγμα). Έτοιμοι για μια δοκιμή, φίλοι μου;

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας, γι' αυτό πίνετε με μέτρο.