În Saint-Germain-des-Prés, Bicla promovează o bucătărie mexicană autentică și generoasă, încă prea rară la Paris. La cârma restaurantului, bucătarul mexican Othoniel Alvarez Castaneda și asociatul său le fac cunoscută parizienilor o specialitate puțin răspândită în capitală: tacos de canasta, moi, aromate și delicios de jucăușe. Un local mic, care merită cu prisosință o vizită.
