După 228 de litri și La Cave Pigalle, Pierre Renauld, Louis Renaud și Robin Lenfant deschid Akatcha, primul lor restaurant gastronomic, în al nouălea arondisment din Paris. La bucătărie, bucătarul Naohisa Hiwatashi imaginează o bucătărie franțuzească îmbogățită de sensibilitatea sa japoneză, completată de un meniu care, în curând, ar trebui să atingă aproape 700 de vinuri.
