Brie-ul nu este singurul tezaur gastronomic al orașului Meaux! Cu granulația sa vizibilă, gustul său ușor picant și celebrul recipient de ceramică din lut, Muștarul de Meaux face, de asemenea, parte dintre specialitățile istorice ale Seine-et-Marne (77). O rețetă a cărei origini datează de mai multe secole și care astăzi rămâne strâns asociată cu casa Pommery.