Căutați ceva dulce și ușor în timp ce mușcați din bușteanul de Yule 2016?
Atunci descoperiți creația lui Laurent Jeannin.
Bucătarul de la Bristol Paris a creat un buștean monocrom, pur și grafic.
Dezvăluind o glazură de ciocolată albă, protejată de o carcasă transparentă de stalactite din cristale de zahăr, interiorul este la fel de seducător, cu moliciunea unei mousse de nucă de cocos și delicatețea unei dacquoise de migdale.
Întregul ansamblu este pus în valoare de atingerea plăcută de amăreală a unui grapefruit confit. Inserțiile de grapefruit proaspăt adaugă o notă de prospețime.
Rețineți că acest buștean efemer este pus în vânzare exclusiv la Bristol Paris în perioada 1-31 decembrie 2016.
Informații practice:
Bûchede Noël 2016 auBristolParis
Disponibil de la 1 la 31 decembrie 2016
Le Bristol Paris
Prețuri: 120 de euro pentru un buștean la pachet pentru 8 persoane. 16 € o felie de savurat între 24 și 31 decembrie 2016 la Café Antonia.
Date și orar
De 1 decembrie 2016, La 31 decembrie 2016,
Loc
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Prețuri
Bûche pour 8 personnes : €120
