În timp ce unii optează pentru tradiție și valori solide, pentru a nu jigni cele mai pretențioase gusturi, alții îndrăznesc și oferă creații incredibile pentru perioada sărbătorilor.
Acest lucru este valabil în special în cazul lui Josselin Marie, bucătar șef laHôtel de Vendôme, care a creat o cutie de bijuterii de neuitat.
Imaginați-vă o cutie șic care conține o brățară în locul unui buștean!
Sub brățară și baza din pastă de zahăr cu efect de piele cusută se află un tort cu arome de iarnă.
Pe un biscuit Dacquoise cu alune, acoperit cu un penaj de praline și alune împodobit cu feuillantine, o mousse cremoasă de ciocolată cu lapte se îmbină delicat cu aciditatea unui confit de clementine.
În ceea ce privește capacul de ciocolată neagră, acesta conferă bușteanului latura sa crocantă.
Informații practice:
Buștean deCrăciun 2016 laHôtel Vendôme
Bușteandisponibil în perioada 20-24 decembrie 2016 pe site-ul
Hôtel de Vendôme
Preț: 150€ Pentru 4 persoane
Date și orar
De 20 decembrie 2016, La 24 decembrie 2016,
Loc
Hotel de Vendôme
Place Vendôme
75001 Paris 1
Acces
M° Concorde
Prețuri
Pour 4 personnes : €150
