Un Revelion festiv și gastronomic 2023-2024 la restaurantul Vesper

Revelionul 2023-2024 promite să fie gastronomic, festiv și de-a dreptul sălbatic la Vesper! Situat la o aruncătură de băț de Turnul Eiffel, acest restaurant oferă un Revelion care promite să fie memorabil. Acest eveniment exclusivist, orchestrat de talentatul bucătar Lucas Felzine, oferă o experiență culinară nikkei, un amestec subtil de arome peruane și japoneze.

Evenimentul se desfășoară pe parcursul a două feluri de mâncare, primul de la 18:00 la 19:30 și al doilea de la 20:30 la 23:30, cu un DJ set până la 5 dimineața. Prețurile sunt stabilite la 175 EUR și, respectiv, 200 EUR.

Atmosfera de la Vesper este atât caldă, cât și sofisticată, un cadru ideal pentru a sărbători Anul Nou. De îndată ce intri, ești captivat de eleganța locului, un amestec armonios de modernitate și confort. Bucătăria deschisă este o priveliște captivantă, unde puteți admira pregătirea meticuloasă a mâncărurilor.

Meniul de Revelion este o adevărată sărbătoare a aromelor. Pentru început, se oferă o șampanie sau un cocktail la alegere, deschizând o seară de excelență.

• Citește și el
• Revelionul 2023-2024 în restaurantele cu stele Michelin din Paris
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, între 6 și 12 mai 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci în mai 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș

Aperitive:

• Scoici prăjite cu pere confiate, espuma de țelină și condiment de usturoi negru.
• Jumătate de homar cu unt de tarhon, acoperit cu sabayon de șampanie, însoțit de o salată de flori și salicornia cu pralină de fistic.
• Carne de vită Wellington, sublimată de un sos Périgourdine cu piper tasmanian.

Feluri principale:

• File de St Pierre la grătar, cu morcov confit și un beurre blanc cu portocală sângerie și lavandă.
• Suprême de volaille de Bresse contisé au beurre de foin, servit cu piure de cartofi cu trufe și ultimele ciuperci sălbatice.

Un sortiment de brânzeturi de la Marie-Anne Cantin, însoțit de un cozonac confit, îmbunătățește această experiență culinară.

Deserturi:

• Caramel sărat, alune șiantreuri de vanilie afumată.
• Mignardise: Patiserie cu fructe exotice.

Acest meniu, bogat în descoperiri gustative, promite să încânte cele mai pretențioase palate. Restaurantul Vesper își confirmă statutul de unul dintre restaurantele de neratat de pe scena gastronomică pariziană. O experiență care nu trebuie ratată pentru a întâmpina noul an cu stil.

La mulți ani 2024!