De
· publicat pe 9 februarie 2017, ora 09:58
Caviar, tarama, crab regal și păsări de curte sublime? Sunteți tentați de acest meniu excepțional pentru o seară memorabilă de Valentine's? Atunci nu mai așteptați, mergeți la foarte chic restaurantul Petrossian 144!
Și apoi... De Ziua Îndrăgostiților, tânărul bucătar Julien Viollet, de la celebrul restaurant Petrossian 144 din arondismentul 7, s-a dat peste cap pentru a vă asigura o seară de excelență de neuitat!
În meniu, o cină romantică cu o degustare de produse nobile: specialități ale casei (caviar, tarama, crab etc.) sau preparate create pentru această ocazie.
Meniul de Ziua Îndrăgostiților
140 euro
Zakouskis "tradițional" de împărțit
30 g de caviar Daurenki Royal
Tarama cu maviar
Ouă de somon
***
zakouskis "Expresie
Crab regal de Kamchatka presat cu legume de iarnă
Pirojki de sturion cu floare de caviar și lămâie
Cupa țarului caucazian cu mere verzi, țelină și mentă
***
Mușchiuleț roșu prăjit cu floare de cimbru, napi conservați, foie gras, sos salmis
Porumbel de fermă :
Aripă servită roz, ceapă dulce cu trufe
Picior înăbușit într-o tartină gastronomică
***
Desert
Tartă cu petale de trandafir cu sirop de troscot și litchi
***
Mignardises
Informații practice :
144 rue de l'Université
75007 Paris
Meniu: 140 de euro de persoană
Rezervări la 01.44.11.32.32
Pentru mai multe idei pentru Ziua Îndrăgostiților 2017:
