Ziua Îndrăgostiților balinezi la Jakarta Bali

Cocktail aperitiv
DJAKARTA BALI sau MATAHARI Cocktail de fructe

Aperitive
SOTO AYAM : Supă de pui cu ierburi indoneziene
LUMPIA : Creveți prăjiți și ruladă de legume

Feluri principale
SATE AYAM : Frigărui de pui stropite cu sos de soia și alune
și RENDANG DAGING : Carne de vită înăbușită într-un sos de nucă de cocos cu ierburi indoneziene
sau
PEPES IKAN : Pește fiert la abur într-o frunză de bananier
și SAMBEL GORENG UDANG : Creveți sotați cu tofu


Companii
MIE HUN : Vermicelli sotați cu soia
NASI KUNING : orez galben ceremonial
ACAR MENTAH : Salată cu sos dulce-acrișor
KRUPUK : Chipsuri indoneziene de creveți
SERUNDENG : Nucă de cocos rasă prăjită în casă


Deserturi
Bol de fructe exotice
sau Moelleux de ciocolată și ghimbir confiat

Băuturi
1 pahar
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
sau Coteaux d'aix St Julien Bio
sau
Soft