Durand-Dupont, slavna in nepozabna brunarica v Neuilly sur Seine, se ob ponovnem odprtju spomladi 2019 ne bo zadovoljila s tem, da bo poskrbela za razburjenje ljubiteljev svežih, jodiranih izdelkov, temveč se bo vrnila s ponudbo morskih sadežev.
Le malo pariških brunaric se lahko pohvali s praznovanjem 100. obletnice. To velja za Brasserie Le Vaudeville, pravo institucijo, ki se nahaja v drugem pariškem okrožju, nasproti borze. Le Vaudeville s svojimi klasičnimi pariškimi jedmi ter morskimi sadeži in školjkami še vedno ni nehal zapeljevati brbončice Parižanov.
