Imate radi nenavadna, potopitvena doživetja, ki vas popeljejo v poseben svet? Potem je to večerja za vas. Živalski vrt Thoiry začenja z večerjami Safari! V šestih poletnih večerih, 1., 25. in 29. julija, 12. in 26. avgusta ter 9. septembra 2023, vas slavni živalski vrt in njegovih 50 hektarjev svobode za živali vabita na nepozabno doživetje.
Za en ekskluziven večer se odklopite od mestnega življenja in naredite prostor naravi ter se popolnoma potopite. Obkroženi s tremi sloni, zebrami, antilopami in strusi boste doživeli trenutek zunaj ustaljenih poti. Za to priložnost pozabite na običajno vožnjo z avtomobilom in se namestite v samem osrčju naravnega območja.
Ob sončnem zahodu se bomo vkrcali na tovornjak bush truck in se odpeljali v osrčje območja žiraf, hroščev in antilop. Nato se odpravimo na območje, ki ga varujejo rangerji, in uživamo v obroku pod budnim očesom živali. Seveda brez drugih gledalcev je pogled na življenje živali naravnost idiličen.
Ko gre za obroke, je na voljo veliko možnosti za oblizovanje ustnic. Živalski vrt Thoiry letos ponuja nov jedilnik, ob katerem se vam bodo zagotovo cedile sline.
Na jedilniku
Dobrodošlica in aperitiv
(z alkoholom in brez njega), pripravljen iz ruma, ingverjevega likerja, kumaričnega sirupa, limoninega soka in črnega popra.
***
Krožnik kopnega in morja
Gravlaks iz lososa s peso na kruhu bao (postreženo toplo) Pokrovače, marinirane v medu in rožmarinu
***
Topli krožnik
Dušena prepelica z mignonetto na žaru mize Rdeči brancin v krompirjevem ovoju, ocvrt pred gosti
Dušen mladi korenček
***
Krožnik z dobrotami
Crème brulée z okusom sivke, flambiran pred gosti
Mini pecivo ali makaron iz lokalne slaščičarne Rdeče sadje v sirupu iz janeža in vanilje
26. avgusta bo na jedilniku 100-odstotno veganska večerja . Vodja kuhinje je Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur."Zelenjava in sadje nas lahko popeljeta na potovanje skozi prostor in čas. Ti rojeni popotniki nam imajo veliko povedati. Tako globoko so zakoreninjeni v naših terroirjih in našem kulinaričnem koledarju, da smo pozabili, v kolikšni meri so znali prilagoditi eksotiko svojega porekla," izjavi.
Vse skupaj bo zagotovo odličen čas v vseh pomenih te besede!
Datumi in časovni razpored
Od 15. junij 2023 Ob 9. september 2023
Mesto
Thoiry Zoosafari
Thoiry ZooSafari
78770 Thoiry
Cene
Accord mets vins : €15
Menu : €85
Priporočena starost
From 12 to 120 years old
Uradno spletno mesto
www.thoiry.net
Več informacij
1., 15. in 29. julij ob 18.45 12. avgust 26. avgust: vegetarijanska večerja s Frédéricom Jaunaultom MOF primeur ob 18.15 9. september ob 18.15
