Ob uradnem odprtju leta 1860 se restavracija še ni imenovala Lucas Carton , temveč La Taverne de France, in sicer v stavbi, ki jo je zasnoval arhitekt Charpentier. V času Napoleona III. je restavracija postala priljubljeno mesto Parižanov. Zakaj ne bi obiskali tega veličastnega koščka Pariza iz preteklih let v okviru Dnevov kulturne dediščine 2023?
Dvajset let pozneje, leta 1880, je Scaliet restavracijo preimenoval v Lucas, Louis Majorelle pa ji je dal čudovit secesijski dekor z lesenimi izdelki iz javorja, platana in cejlonske limone, ki še vedno privablja ljubitelje umetnosti z vsega sveta. Leseni izdelki, ki so uvrščeni na seznam kulturne dediščine zgodovinskih spomenikov, so nastajali kar štiri leta!
Kasneje, med obema vojnama, je restavracijo kupil gospod Carton in leta 1924 dodal svoje ime k imenu lokala, ki je postal Lucas Carton, kakršnega poznamo danes in katerega gastronomski sloves ni nikoli popustil. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja se je v kuhinji Lucas Carton izučila generacija mladih kuharjev, med njimi tudi slavni Alain Senderens, ki je restavracijo vodil med letoma 1985 in 2013.
16. septembra vstopite v ta tempelj francoske gastronomije na Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Datumi in časovni razpored
The 16. september 2023
Mesto
Restavracija Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Uradno spletno mesto
www.lucascarton.com
